Comment gérer la perte de l’odorat ou du goût du coronavirus


  • Certaines personnes exposées au nouveau coronavirus ont signalé avoir perdu leur odorat et leur goût.
  • Des preuves anecdotiques suggèrent que cela peut être un symptôme subtil de COVID-19, bien qu’il ne soit pas entièrement clair pourquoi. La plupart des gens retrouveront probablement leurs esprits une fois qu’ils auront récupéré.
  • Si vous perdez la capacité de sentir et de goûter, essayez d’expérimenter différentes odeurs et saveurs pour découvrir à quoi vous répondez toujours, ou incorporez une variété de textures ou de piquant pour garder la nourriture intéressante.
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Alors que le nouveau coronavirus continue de se propager, un étrange nouveau symptôme est apparu aux experts – COVID-19 semble faire perdre le sens de l’odorat et du goût à certains patients.

Il y a encore beaucoup de choses que nous ne savons pas comment cela fonctionne, selon le Dr Rachel Kaye, professeur adjoint au département d’oto-rhino-laryngologie de la Rutgers New Jersey Medical School.

« Nous n’avons pas précisé pourquoi cela se produit, nous devons l’étudier beaucoup plus et nous assurer qu’il existe des preuves scientifiques solides », a-t-elle déclaré à Insider.

Kaye et d’autres experts ont émis l’hypothèse que le virus peut provoquer une inflammation et un gonflement des fosses nasales, ce qui pourrait inhiber votre capacité à sentir ou à goûter. Il peut également endommager les récepteurs sensoriels ou les nerfs, ce qui pourrait expliquer pourquoi certaines personnes atteintes de COVID-19 déclarent n’avoir aucun sens de l’odorat ou du goût.

Il peut s’agir d’un symptôme d’infection précoce ou subtil et peut indiquer que vous pouvez propager le virus. Si cela vous arrive, consultez votre médecin (à distance) et déterminez si vous pouvez présenter d’autres symptômes ou avoir été exposé. Une fois que vous vous êtes isolé, il existe des moyens de faire face et de profiter encore de certaines expériences sensorielles.

Vous pourrez peut-être encore ressentir certains parfums ou certaines saveurs

Des anecdotes suggèrent que la perte d’odeur ou de goût a tendance à affliger les personnes présentant des symptômes moins graves de COVID-19, bien que cela n’ait pas été confirmé, a déclaré Kaye. Cela peut encore être désagréable.

Vous ne pouvez pas perdre toute sensation. Les effets varient considérablement d’une personne à l’autre et cela vaut la peine d’expérimenter pour voir ce que vous pourriez encore apprécier. Kaye a recommandé d’essayer des huiles ou des parfums parfumés et différents profils de saveur comme sucré, salé, amer ou acide.

« Bricolez avec différents goûts et épices pour voir ce que vous pouvez enregistrer », a-t-elle déclaré. « La plupart du temps, tout est assommé, malheureusement. Mais si vous le pouvez, commencez à ajouter plus de choses que vous enregistrez à vos repas ou à votre routine afin de pouvoir vivre ces expériences. »

Et les buveurs de café, réjouissez-vous – une saveur commune qui a tendance à rester est le café, a déclaré Kaye, bien que l’on ne sache pas exactement pourquoi.

Épices


Agence Anadolu / GettyImages


Si vous ne pouvez rien goûter du tout, d’autres caractéristiques des aliments peuvent toujours être agréables, notamment la texture.

« Différentes textures peuvent vous aider à continuer à manger », a déclaré Kaye. Elle recommande des aliments avec un peu de croquant – pensez aux carottes, aux croustilles ou aux noix. Ou essayez quelque chose avec une sensation en bouche « explosive », comme une mûre, qui dégage du jus, des graines ou d’autres éléments intéressants lorsque vous mordez dedans.

De même, si vous aimez la nourriture épicée, cela peut vous donner un peu de répit. Cependant, cela peut varier d’une personne à l’autre, il peut donc nécessiter des tests pour voir ce qui fonctionne pour vous. Essayez de goûter des plats comme le cayenne, le habanero ou la cuisine thaïlandaise.

« Le piment peut être au cas par cas », a déclaré Kaye. « Nous n’avons pas défini si cela a un impact sur l’odorat ou le goût indépendamment. »

La plupart des gens retrouveront probablement leurs sens à mesure qu’ils se rétablissent

Enfin, il est important de se rappeler que pour la plupart des gens, la perte d’odeur et de goût due au COVID-19 (ou à toute autre maladie respiratoire) est susceptible d’être une affection temporaire. Dans de rares cas, certaines personnes peuvent perdre définitivement leur odorat ou leur goût, ou ne s’en remettre que partiellement.

« La plupart du temps pour les autres virus, il disparaît. Vous supposeriez que s’il est lié à la congestion nasale, après que cela se résoudra, cela résoudra », a déclaré Kaye. « Il n’y a aucune raison de ne pas croire que cela fonctionne de la même manière que les autres virus et conditions »

Au fil du temps, à mesure que s’accumuleront de plus en plus de preuves de ce symptôme, les experts médicaux commenceront également à mieux comprendre comment cela fonctionne exactement et, éventuellement, à mieux comprendre ce qui pourrait aider.

« Tout se passe en temps réel », a expliqué Kaye. « Nous essayons de nous mobiliser pour garantir scientifiquement qu’il existe des preuves bien conçues que cela se produit. Ensuite, la question suivante est de savoir comment cela se produit. »

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